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牛油果的功效与作用及食用方法 牛油果的营养价值和吃法

来源:互联网时间:2023-09-14 16:12:32标签: 功效与作用 功效常识 牛油果 食用方法 当前位置:花艺农业网 > 农业百科 > 手机阅读

  牛油果的果肉拥有浓郁的牛油味,因此才取名牛油果,这种水果由于皮表面粗糙,就像鳄鱼的背部,因此有一个粗犷的名字鳄梨,含有较多的能量、蛋白质、脂肪,以及胡萝卜素、维C、钾元素含量等,食用价值非常高。

牛油果的营养价值

  牛油果里面含有较多的营养物质,富含丰富的维生素A、E和B2,对眼睛有益,经常坐在电脑前的上班族应该多吃。

  牛油果里面含有多种维生素,矿物质和植物营养素,纤维含量很高,是一种消化速度缓慢的食物。可以增加饱腹感,有减肥的作用,果实中没有钠和胆固醇,减肥人士可以适量食用。

  熟的牛油果中含有百分之三十的珍贵植物油脂油酸,对干枯的头发有特殊功效,而且这种物质可代替膳食中的饱和脂肪,可降低胆固醇水平,能预防胎儿出现神经管缺陷。

牛油果的功效与作用

1、降低胆固醇

  因为牛油果中含有油酸,而油酸是酪梨中含有的一种不饱和脂肪,可以用来替代食物中的饱和脂肪,从而起到降低胆固醇的功效。

2、美容养颜

  因为牛油果的果肉与人体的皮肤具有很好的亲和力,很容易被皮肤吸收,而且对紫外线有很好的吸收作用,能够起到很好的护肤和保健作用。

牛油果食用方法

  1、可直接食用:把牛油果洗干净,去掉果皮以及果核,切成小块,直接食用,可以首次吃会有点不太习惯。

  2、做沙拉:把牛油果清洗干净后,切成小块,搭配大虾和自己喜欢的蔬菜粒以及鸡蛋,然后拌上沙拉酱拌匀即可。

  3、放面包上:将牛油果对半切开,可以用勺子舀起果肉,当果酱,涂抹均匀在面包上面,还可以加上适量的沙拉酱或蜂蜜,那口感就相当好了,这是最为简单食用方法。

牛油果食用禁忌

  牛油果虽然含有较多的营养物质,但是里面含有的异体蛋白,有些人对这种物质敏感,因此易过敏体质不适合吃牛油果。它的脂肪含量较高,属于油腻食物,因此不能和冷饮一起吃,不然会引起腹泻。

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