板栗属于蔬菜还是水果类板栗是什么样子的（坚果）_农业百科_农业

板栗是属于水果还是蔬菜

板栗，又名:栗子，板栗，魁栗(河北等省)，毛栗，风栗，素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。严格来说板栗不属于水果也不属于蔬菜，它属于坚果类。

板栗的分类地位是被子植物门，双子叶植物纲，原始花被亚纲，山毛榉目，壳斗科，栗属。栗，在古书中最早见于《诗经》一书，可知栗的栽培史在我国至少有二千五百余年的历史。

栗子外面裹着一层硬壳，颜色是暗红色或褐色，局部黑色。有的栗子上面是半圆形，下面却是平的。有的上下两面都是平的，左右两面也是平的。只是前面宽大，后面尖小，就像是一个大腹便便的大将军。

迁西的气候为栗树栽培和发展提供了优越的条件，结出的板栗外形美观，底座小。该产地的板栗颜色呈红褐色，鲜艳有光泽，有浅薄蜡质层，皮薄，较其它地区的板栗肉质更紧实。

罗田板栗产于大别山南麓，主要产地以胜利镇、河铺镇等12个乡镇为主。地处淮河和长江的分水岭，并且罗田板栗产地是温暖湿润季风气候区，具有典型的山地气候特征。

怀柔板栗产于北京市东北部怀柔区。怀柔的地理位置、海拔高度、降水量、温度、土质等条件十分适合板栗生长。所以这里出产的板栗颗粒玲珑饱满，肉质细腻，不仅皮薄，而且含糖量高。

青龙板栗产于河北省秦皇岛市青龙满族自治县，青龙满族自治县属暖温带亚湿润气候区，四季分明，日照充足，昼夜温差大。

正是因为此处得天独厚的地理气候条件，使得产的板栗个大皮薄，色泽鲜艳，果肉细腻有糯性，风味芳酣独特。