过冬菜花种植时间
越冬花椰菜是在寒冷的冬天，不加任何保护，植株可以露地安全越冬。套餐，越冬花菜一般在10月左右种植，在第二年的3~4月份采摘上市。但具体的播种时间需要根据当地的气候和花菜的品种来决定。
种植越冬菜花的时候，我们要选择耐寒、高产、优质的越冬花椰菜品种，在生产中应用较多的有冬花2号、傲雪2号、申花5号等。
越冬花菜种植技术和管理
播种
播种时间为7~8月，苗龄30天，幼苗5~6片叶时定植。育苗应选择土壤肥沃、灌排方便、不重茬的地块。播种前必须浇足底水，水渗下后条播或撒播种子，播后覆土，覆土厚度不可超过1cm。
育苗
育苗期正值高温多雨季节，育苗必须采取防晒、防雨设施，可在苗床上设置小拱棚。出苗前保持土壤湿润，2~3片真叶分苗，幼苗营养面积10cm×10cm。我们可以利用防虫网覆盖栽培，不仅可以防止菜青虫，还可以防止其他害虫为害。
定植
定植缓苗后浇一遍水，每亩随水追施尿素15kg。冬前以培养壮苗为目的，防止徒长。保证植株越冬时有15~18片功能叶，颜色深绿，植株健壮较好。在11月下旬浇足越冬水，以增强抗寒能力。
温度
①防寒保暖
越冬时当外界持续低温超过-10℃时。通过一些防寒措施保证植株正常越冬，可用麦秸、稻草或玉米秸遮盖。如果用旧塑料膜遮盖，需晚上盖白天掀，以防叶片变黄。
②浇返青水
当气温稳定在2℃以上时，植株开始返青恢复生长，应及时浇返青水。结合浇水每亩追施尿素15kg，硫酸钾15kg，保证花球形成期充足的肥水供应。
③花球期
在花球生长期，可用下部老叶盖住花球，防止花球在太阳照射下变黄，影响品质。
采收
按花椰菜现蕾时间的早晚，及时采收上市，一般4月中旬采收完。收获时要留3~4片叶包住花球，以免在运输中弄脏花球。
