麦冬果实的形状为圆球形，根茎的长度比较短，而且在根茎上有许多的须根。肉质块根生长在须根的中部或者是尖端，肉质块根的形状为纺锤形。
麦冬收获时间
麦冬通常情况下是在4-5月份进行收获。麦冬一般在夏季8月份的时候成熟，麦冬的原产地是在我国。不同地区的麦冬，采收时间也不同，四川种植麦冬后的第二年4月份进行收获，浙江在麦冬种植后的第3年或第4年的5月份收获。
如何判断麦冬果实成熟
判断麦冬成熟的方式是看果实的颜色，如果麦冬果实的颜色为深绿色或者是黑蓝色，那就说明麦冬成熟了。
麦冬几月份种植
麦冬应该在适合的时间内进行种植，周边环境中的温度无论是过高，还是过低，都不利于种子的萌发。只要温度适宜的话，那么麦冬在春季夏季秋季三个季节里，都可以进行播种。
注意南北方的气候具有差异，所以播种的时间不同，北方可以在3-8月份的时候播种，南方的气候比较温和，可以在2-9月份的时候播种。
麦冬种植方法
1、栽种
栽种选择在非雨天进行，采用开沟条栽，现在沟里面施加稀薄猪粪水。然后栽苗，一丛栽3株，栽完就覆土，压实，将苗株固定。
2、间作
麦冬的主产区都采用间作的方式，在春夏种玉米，每隔五行麦冬间种植一行玉米。在麦冬生长时期一般不间种作物，以免影响到麦冬的产量。
3、中耕除草
在栽苗半个月的时候就要进行一次除草，下半年直到十月份都要每个月除一次草，因为这段时间杂草长的疯狂。
4、灌溉
在夏季天气一热起来水分量的蒸发非常大，所以要及时给作物补充水分。冬季很容易干旱，也要进行灌溉。夏季多雨天要积极做好排水工作，防止水分堆积而烂根，产生病虫害等，影响到麦冬的生长。
