如果你掌握了正确的技术，牛油果也可以用种子栽培盆栽，牛油果也叫鳄梨，其种子比我们想像中容易发芽，当牛油果吃完果肉后，就不能把它丢了，可以将它养成清新的水培盆栽。
牛油果核水培方法
1、准备工作
水培牛油果盆栽时，要准备足够的工具，包括锋利的刀、牙签、杯子、清水等。
2、清水清洗果核
先吃牛油果的果肉，剩下牛油果的果核要用清水洗净，可将其褐色包膜去掉，这一步也可省了。
3、牙签固定牛油果果核
在鳄梨身上插上牙签或牙签，在鳄梨体内插2~4个星期，可以选择2~4根，注意牛果水培的时候要顶朝上。
开始时，你要区分牛油果核的顶部和底部，顶部稍尖一些，而底部则会更平整，这一点还是更容易辨别。
4、加入清水
当把牛油果的果核固定好后，可以把它放在一个水杯中，慢慢地加入清水，让牛油果的核有一半浸在清水里，不要把整颗牛油果都泡在水里，否则会造成果核腐烂。
牛油果核水培养护注意事项
1、光照
把水培牛油果核放在适当的位置，每天三个小时左右就可以散光，环境通风透光，保持22度左右。
2、换水
到了后期，每天要换水一次，保持水质新鲜，养在有散射光的窗台旁，如果没有及时换水，水中容易出现绿藻，这会影响生根。
通常在两到三个星期左右，牛油果的核心就开始裂开，在根部萌发以后，在根部长出以后，从顶部慢慢萌发新芽，这一过程通常需要6~8个星期，养护的过程一定要有耐心。
但是要注意的一点是，在牛油果的果核萌发后，不必经常换水。当牛油果在水培养护时，必须要有耐心，果核尚未干枯。腐烂后，可随时保存。
3、移栽
在牛油果的果核长出根后便可移植到盆土上，直接选择红陶盆栽培，土壤则选用一些疏松排水良好的沙质土，土层中还混有一些腐叶土和河沙土，排水能力很好。
栽培牛油果的果核也很简单，直接挖一个坑，把1/3或2/3的牛油果埋入土中，再浇透水一次，放在通风透光的窗台旁即可。
4、定期添加清水
在使用了果核后，要注意经常加水，保持土壤略湿的状态，但要避免土壤过于潮湿，更不要积水。要保证每天光照3~6小时左右，叶子长势较好，如在遮阴处培育，牛油果的叶片将十分娇嫩，枝条很容易徒长。
