烟台苹果不仅好吃，而且优良品种众多。在现有的100多个品种中，红富士、青香蕉、小国光居多。特别是红富士以果型硕大，浓红如涂，郁香四溢，甜脆爽口最负盛名。
烟台栖霞苹果介绍
烟台栖霞苹果以色泽鲜艳、个大形正、果面光洁、皮薄肉脆、风味香甜、汁多爽口等特点而著称于世。
栖霞苹果是山东省烟台市栖霞市的特产。山东栖霞市素有“胶东屋脊”之称，这样的地理自然环境，非常适宜栽植苹果，栖霞人栽苹果的悠久历史有100多年。
烟台栖霞苹果几月份上市
1、红富士 （10月中下旬采收）
烟台栖霞红富士果实发育期170~180天，10月中下旬采收，生理落果和采前落果很轻，成熟前无裂果现象。
2、嘎拉 （9月上旬成熟）
嘎啦色泽鲜红艳丽，外观甚美，平均单果重200克左右，8月下旬至9月上旬成熟，为嘎拉苹果的代表品系，极有发展前途。
3、桑萨 （8月下旬成熟）
桑萨8月下旬成熟，果实圆锥形或扁圆形，单果重230克左右；底色黄绿，向阳面浓桃红色，阴面呈桃红色，果面腊质较厚，皮薄美观；果肉黄白色，松脆爽口，味甜、多汁，有花红果香味。
4、红将军（9月中旬成熟）
红将军9月中旬成熟，比富士早熟30天以上；耐贮性强，不易发绵，自然贮藏可到春节。
5、金冠 （9月中下旬成熟）
金冠果实生育期140天，9月中下旬成熟；充分成熟后也不落果，晚采果实果肉淡黄色，生食风味极佳。果实可贮至次年2~3月，但环境湿度低时果皮易皱。
栖霞苹果哪里产区最好
1、烟台蛇窝泊产区最好
在烟台的县市区当中，属栖霞苹果种植面积最多，而在栖霞内部，又以蛇窝泊镇颇为典型。
尤其在苹果收购市场方面，蛇窝泊的“资格”很老。早在上世纪90年代的时候，这里的苹果收购市场在山东省已经小有名气。到了本世纪初，经过整修扩建，更具规模，这里一度被称作“江北第一大水果批发市场”。
2、价格
山东烟台市芝罘区栖霞苹果6.24元/斤；山东日照市东港区栖霞苹果1.4元/斤；山东烟台市福山区2元/斤；山东烟台市栖霞市栖霞苹果4元/斤；山东烟台市莱阳市栖霞苹果3.2元/斤。
