山东省是我国冬小麦的主产区之一，种植面积大、产量高、品质好。近几年来，相继培育出一大批高产优质的小麦新品种，有适应性好，抗病性强，超高产的特点。
山东小麦种子常见品种山农29、山农25、济宁17，鲁原502、济麦22、烟农23号、烟农5158、烟2415、良星66、鑫麦296、山农24号、泰农19等，品种较好的是济麦22、良星99、鲁原502、烟农999、山农22、烟农24号等，表现稳定，也带动了现在农业的经济发展。
1、烟农1212
烟农1212具有高产、抗寒、抗病、抗倒伏、抗干热风、抗衰老等特点，连续六年亩产均超过一千六百斤，成为名副其实的高产王。
2、烟农999
烟农999根系发达，抗逆能力、抗冻和耐热能力强，尤其是生长后期的抗干热风能力特别好，后期光合能力强，千粒重高，多次创造出超高产量。
3、山农29
山农29平均株高为七十九厘米，根系发达、茎秆节间短，茎秆粗壮坚韧，茎秆弹性好，抗倒性好，连续六年亩产量突破八百公斤。
4、山农30
山农30为半冬性品种，在二零一九年进行现场测产验收，亩产高达一千六百五十七点四斤，刷新了我国小麦产量的最高纪录。
5、济麦44
济麦44具有绿色、优质、强筋、抗病、高产等突出特点，二零二零年经现场实地测产，平均亩产七百三十二点二三公斤，被山东鲁研农业良种有限公司买断。
