柠檬汁是用柠檬榨成的果汁，口感酸酸甜甜，夏天喝清凉解渴，广受年轻人们的喜爱，经常喝柠檬汁还可以补充维生素，清肠排毒、美白养颜的功效，也可以同其它东西制作成饮料，比如：柠檬雪碧、柠檬可乐等。
柠檬汁中含有丰富的维生素、蛋白质和膳食纤维等营养物质，还富含较多的有机酸，能够起到抗炎作用，同时还可以增强机体免疫力。
经常喝柠檬汁还有助于预防感冒，而却柠檬中富含的维生素还可以保护血管，有助于调控血压和血脂，达到预防心脑血管疾病的目的，还有清除体内多余的自由基、延缓衰老的作用，也有利于打开胃口，胃口不佳的人群可以选择喝柠檬水来增加食欲。
柠檬榨汁方法
1、鲜榨柠檬汁
首先准备一个柠檬，清洗干净，切成合适的大小，然后把切好的柠檬块放进榨汁机，加入适量纯净水，用家中常用的汤匙加入蜂蜜，喜欢酸口的少加一些，喜欢甜口的多加一些，然后开始榨汁。
然后在准备好的玻璃容器中放入事先洗好的薄荷叶，再用滤网过滤榨好的柠檬汁倒入容器中，就可以直接饮用了，将其放入冰箱冷藏几小时口感会更好一些，也可根据个人喜好，加入冰块饮用
2、柠檬益菌多
要先准备好纯净水、柠檬、养乐多和冰糖，首先将柠檬用盐搓洗一下，去掉表面的蜡或者脏东西，也去掉些柠檬外皮的涩味，然后把冰糖用热水融化，再把柠檬切成片，去掉籽。
然后把柠檬榨成汁过滤放好，随后在融化的冰糖水内倒入适量纯净水，等水冷却后，倒入柠檬汁，然后加入一瓶养乐多，再倒入一些纯净水，搅拌均匀即可饮用，若喜欢酸口的，还可以放入几片柠檬，随后放入冰箱冷藏，喝的时候直接取出即可。
