基本上亚热带地区的果树都能在福建进行种植，低海拔沿海地区一般种植荔枝树、枇杷树、龙眼，海拔较高的地方一般种植桃树、葡萄树、梨树、李树、油柰、草莓、柚子树、橘子树、脐橙树等果树。
福建水果特产有福州福桔、一都枇杷、长乐青山龙眼、永泰芙蓉李、连江东湖水蜜桃、闽侯橄榄、闽清檀香橄榄、平潭芦洋脐橙、同安龙眼、琯溪蜜柚、诏安青梅。
1、福州福桔
福桔是福州市市果，年产量近10万吨，约占全市水果产量的一半，福桔上市期在农历春节前后，由于色泽艳红、果美汁甜，又与“福、吉”谐音，备受群众喜爱。福桔产地多分布闽江下游两岸。
2、一都枇杷
福清市一都镇，一都枇杷以果大色艳，果实饱满，色泽鲜艳，酸甜适中，口感特佳，一都枇杷品种多，早中晚熟门类齐全，上市实际由3月上旬-5月中旬。
3、长乐青山龙眼
长乐青山龙眼自宋代起就是“贡品”，核小、质脆、单果大、味香，青山龙眼地理标志地域保护范围包括长乐市古槐镇、鹤上镇、潭头镇、江田镇等18个镇乡，成熟期主要集中在9月中旬-10月中旬。
4、永泰芙蓉李
永泰芙蓉李又名夫人李、浦李、永泰李，系福建省名牌农产品，甜酸适口，品质上乘，可鲜食，也可加工成化核加应子、李片、李咸、李饼等，“永泰芙蓉李”荣获中国国家地理标志证明商标。
5、连江东湖水蜜桃
连江东湖镇西庄水蜜桃东湖镇多属丘陵地，早在上个世纪60年代，“东塘水蜜桃”就饮誉港澳，这的水蜜桃都是村民们自主培育嫁接的，长出来的桃子果肉多、汁多、核小、甜分高。
6、闽侯橄榄
闽侯县种植橄榄历史悠久，早在唐朝已很盛行，闽侯橄榄，又称白榄、青果、黄榄，为橄榄科橄榄属植物，是闽侯特产，作为果树栽培的橄榄有橄榄和乌榄两种，闽侯橄榄比较嫩脆，又有甜的回味。
7、闽清檀香橄榄
闽清檀香橄榄是闽清县的特产，又称白榄、青果、黄榄，其果较小，果皮深绿色，肉带黄色，质脆，清香可口，晚成熟品种，檀香橄榄为果中极品，其果小而圆，肉厚而质脆，始偿稍带苦涩，嚼后清香甘甜，回味绵长。
8、平潭芦洋脐橙
平潭芦洋乡种植脐橙从2001年试种50亩，到目前已经有1190亩了，是平潭重点扶持农业商标品牌，芦洋的芦洋橙香甜，11月中下旬平潭芦洋橙上市。
9、同安龙眼
龙眼是同安的特产，粒大、皮薄、肉厚、多汁、清甜爽口，同安是全国六大龙眼产地县之一，现有上百个品种，其中凤梨穗为同安县祥桥乡特有的鲜食品种，其果穗长达半米，果粒中大，均匀美观，果皮薄，果肉厚而脆，味甜适口。
10、琯溪蜜柚
平和琯溪蜜柚，系平和县著名的地方传统名果，至今已有500多年的栽培历史，清朝乾隆年间被列为朝廷贡品。平和琯溪蜜柚果大色美味佳，皮薄肉嫩汁多，甜酸爽口化渣，无籽耐贮质优而闻名海内外。9月下旬—10月上旬果实成熟.
11、诏安青梅
诏安县果树生产历史悠久，早期的乌梅干畅销全国各地和东南亚市场，果大、皮薄、肉厚、核小、质脆细、酸度高、富含人体所需的多种氨基酸，“诏安红星青梅”先后通过了国家原产地标记注册认证、国家质量证明商标及绿色食品标志认证。
