火龙果中含糖量较高，富含水分也比较丰富，还有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、镁、钾、胡萝卜素、果糖、葡萄糖、水溶性膳食纤维，含铁元素量也比一般水果要高一些。并且它含有植物性蛋白和花青素等特有物质，是一种低能量、低脂肪、高纤维的水果。
在吃火龙果的同时有一些食物不能同吃，火龙果属于凉性水果，脸色苍白且经常腹泻的人群不适宜食用。火龙果中富含大量维生素、纤维素等物质，应避免与南瓜、黄瓜等其它高纤维素食物一起摄入，易引起胃肠功能紊乱、腹泻等。除此以外，火龙果还应避免与海鲜、牛奶、鸡蛋、苦瓜等一起摄入，不利于自身健康。
火龙果是一种比较常见的水果，果实清甜可口，但有些食物不能和火龙果一起吃，否则会引起一些不良反应，比如:
1、寒性食物
火龙果不能跟一些性属寒性的食物同吃，比如海鲜类，他们同吃会导致脾虚、胃虚、气虚，并且影响消化，致使消化不良，甚至会出现腹痛，腹泻，胃胀等症状。
2、香蕉
火龙果也不能和香蕉一起吃，因为火龙果和香蕉都属于凉性的食物，并且都有润肠通便的功能，它们两个一起吃容易导致腹泻腹痛。
3、牛奶
火龙果要尽量避免和牛奶一起食用，牛奶中的蛋白质会与火龙果相互作用产生反应，从而生成沉淀物质，这种物质会降低营养价值。
