雪莲果通常在春季种植，秋季成熟，一般在10-11月份开始上市，生长期约200多天，看到茎尖开出的束状小黄花枯萎，这就表示地下部分的果实已经成熟，这时即可采挖。
雪莲果一般在春季种植，开花时间在6-7月份，开花之后就会结果，果实的成熟时间在11月份左右，要想让它开花结果，需要提供充足的光照，并要注意浇水，控制好水量，适当施肥也有助于促花。
1、雪莲果含有较多的营养物质，被誉为天山雪莲，主要分布在1000米至3000米的安地斯山脉上，喜欢阳光充足、湿润的环境，生长适温在20～30℃，不耐寒，温度低于15度就会停止生长，遇霜冻茎枯死。
2、雪莲果目前只有一种，暂无其它品种，雪莲果原产地是南美洲，被引进我国种植成功后，目前在湖南、云南、海南、湖北、福建等地均有栽种
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