山西气候条件
山西气候属于温带大陆性季风气候，四季分明、雨热同步、光照充足、南北气候差异显著、冬夏气温悬殊、昼夜温差大，山西种植沙棘、核桃、枣树、葡萄、红果、梨、猕猴桃、苹果、杏等果树。
山西盛产的水果
山西常见的水果有苹果、梨子、李子、红枣、葡萄、桃子、杏子、樱桃、柿子、石榴，山西的盛产水果有原平梨、沙金红杏、清徐葡萄、阳曲大红、阳曲白桃、阳曲酥梨、太谷壶瓶枣、平遥槟果、郝温村酥梨、祁县红星苹果、华德梨枣。
1、原平梨
原平梨主要产自山西忻州地区，这里的地理位置优越，土壤肥沃，光照充足，非常适合梨树的生长，这里产出的梨皮薄肉厚、汁水多、酥脆香甜、果肉细，通常在7月份左右成熟。
2、沙金红杏
沙金红杏主要产自山西省太原市清徐县，这里的红杏个大形圆，核小皮薄肉厚，甜酸爽口，种植流失有1200多年，沙金红杏是名扬海外的果品，被排为山西三大名杏之首，通常在7月份左右成熟。
3、清徐葡萄
清徐葡萄主要产自山西太原，清徐县地理条件较好，气候温和，特别适合葡萄的生长，所产出的葡萄品质优良、味美香甜、色泽鲜艳、含糖量高，通常在8-9月份成熟。
4、太谷壶瓶枣
太谷壶瓶枣主要产自山西晋中，种植流失悠久，这里的日照、水肥、温差条件非常适合壶瓶枣的生长，所产出的太谷壶瓶枣皮薄、肉厚、味甜、核小，通常在9月中旬成熟。
