不同的红心猕猴桃成熟的时间也是不一样的，一般在八月底至十二月都可以看到它的身影。红心猕猴桃的口感非常不错，因此很多消费者喜欢购买这种猕猴桃食用。但有些人拿着这种球形的猕猴桃都无从下手，其实它的吃法还是有很多小诀窍的。
红心猕猴桃的吃法
1、直接削皮。这种是吃猕猴桃最常用的方法，用手或者水果刀把皮拨了或者削掉，直接咬着吃就可以了，这种方法既简单又方便，而且也好吃，但是前提是要保证它是成熟的。
2、用勺子吃。用水果刀把猕猴桃从中间切成两半，然后用勺子沿着皮的边缘，轻挖果肉来吃，既简单，又不会弄脏手。
3、用水果叉或者牙签吃。可以先用小刀把猕猴桃的两头切掉，将水果刀从果皮边缘处扎入，再轻轻转动水果刀并沿着果皮边缘，将果肉和果皮切分离，然后再将猕猴桃竖着放在盘子里，将果皮轻轻的拉出来，在用刀子均匀切成小块，用水果叉或着牙签叉着吃。
红心猕猴桃的食用价值
1、红心猕猴桃中富含精氨酸，它能有效地改善人体血液流动，阻止血栓的形成，对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率和治疗阳萎都有特别的疗效。
2、红心猕猴桃中含有大量的天然糖醇类物质肌醇，它能有效地调节糖代谢，调节细胞内的激素和神经的传导效应，对防止糖尿病和抑郁症也有独特的功效。
3、红心猕猴桃中含有VC、VE、VK等多种维生素，属于营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品，对减肥和美容有独特的功效。红心猕猴桃的外皮含有丰富的果胶，其所含纤维有三分之一是果胶，特别是皮和果肉的接触部分。果胶可以降低血中的胆固醇浓度，预防心血管疾病。
4、红心猕猴桃中含有丰富的叶酸，叶酸则是构筑健康体魄的必需物质之一，能预防胚胎发育的神经管畸形，为孕妇解除后顾之忧。
怎么挑选红心猕猴桃
1、硬度。一般情况下，为了猕猴桃能保存更长的时间，我们都会选择较硬的，所以我们在挑选的时候会把果实全身轻摸一遍，选质地较硬的。对于那些已经整体变软或局部有点软的果实，除非你是马上就吃，否则不要选。
2、外表。我们挑选的时候一般会选择体型看起来饱满且没有伤病的猕猴桃，挑选接蒂处是嫩绿色的。它表皮毛刺的多少，是因为品种不同造成的。
3、大小。红心猕猴桃的美味与果实的大小没有什么联系，小型果在口味和营养上与大型果相比基本差不多，但是那些体积异常大的果实还是建议选。
4、颜色。我们尽量挑选一些颜色较深的红心猕猴桃，浓绿色果肉、味酸甜的猕猴桃品质是最好的，维生素含量也是最高的。
红心猕猴桃怎么保存
1、将猕猴桃装箱或者放入保鲜袋中可保存时间更长些。
2、装箱的猕猴桃放在避光低温保存，可保存时间久一些。
3、存放纸袋，及时食用，也可增加保存时间。
4、冷藏保存，可增加保存时间。
5、前期精挑细选亦可增加保存的时间。
上面的几种红心猕猴桃的吃法，不仅不会让你弄脏衣服和手，吃相也会优雅很多。如果一次性购买的红心猕猴桃比较多，也可以包好放入冰箱里面进行保存，这种方法一般的可以保存快一个月的时间哦！
