蒜苗生长简介
蒜苗适合在湿度高，不易干旱的地块上种植，山东省内多地均为大蒜之乡，如莱芜、临沂、济南、济宁、菏泽、东营、潍坊等辖下县城，其余在江苏、河北、河南、四川、云南、陕西、新疆等地也有种植。
蒜苗生长周期
蒜苗具有蒜的香辣味道，正常情况下来说，家庭种植蒜苗的话需要1-2个月左右才成熟，它的生长周期和气候、养护有极大的关系，科学下20-25天就成熟了。
蒜苗生长速度
种蒜的时候要选饱满的蒜瓣，将其整齐的放在容器上，之后浇透水，浸泡住根系，让蒜瓣充分吸水，过不了几天蒜苗就会被裂开，从中间抽出小苗，长出小芽，底部也会长出根系，过几天就会长得又高又粗。
大蒜泡到水里，第二天顶端就裂开了，底部也能有短小的根出现，从第三四天开始，就长出小叶子，到了第九、十天生长速度就快了，第十二天左右已经伸长了很多，到了第十五天，最高的已经长到15厘米左右。
蒜苗生长周期管理
不同种植季节及种植方法对蒜苗的产量有一定的影响，如果是露天种植，通常情况下一般蒜苗亩产量在6000斤左右。
大蒜春播从种到收需要100天左右的时间，一般3月上旬春播，6月下旬收获，秋播大蒜，9月下旬～10月上旬播种，翌年6月上旬收获，全生育期长达220-280天左右。
温度管理：蒜苗在15-25°C的环境下长得比较好，春秋两季比较适合生长，因为夏季温度太高而冬天温度太低，对蒜苗的生长发育都有一定的影响，所以种植时要选好适宜的时间。
施肥管理：在温室或大棚生产蒜苗时，栽前需要施腐熟细碎的优质农家肥，撒于地面后深翻，肥土混匀，耙平作畦，为了促进蒜苗快速生长，还要进行叶面追肥。
