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上海青是什么菜

来源:互联网时间:2023-09-22 23:14:03标签: 上海青 什么菜 蔬菜 当前位置:花艺农业网 > 农业百科 > 手机阅读

上海青是什么菜

  上海青是十字花科、芸苔属的蔬菜,又叫做苏州青、青姜菜、小棠菜、青江菜、青江白菜、油菜、青梗白菜、汤匙菜等,生长速度快,在一年四季均有成熟,主要产地在我国华东地区。

上海青是什么样子

  上海青是一种一年或者二年生草本,株高25-70厘米左右,植株的全株无毛且带粉霜,有着纺锤形的块根,叶片呈宽倒卵形,总状花序顶生,花朵颜色为浅黄色。

上海青做法

  上海青的做法是比较多的,比较常见的有清炒上海青、上海青炒香菇、凉拌上海青、上海青炒油豆腐、蒜蓉炒上海青、上海青菜饭等。

  清炒上海青:将上海青清洗干净后掰成瓣,起锅加油烧热,加入上海青后大火翻炒,出锅前加入1茶匙食盐调味即可。

上海青的功效与作用

  上海青作为蔬菜的营养价值是很高的,其含有丰富的膳食纤维、钙、磷、维生素、胡萝卜素等物质,有着消食利肠、预防便秘、调节代谢等功效。

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