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芫荽是什么菜

来源:互联网时间:2023-09-19 16:05:51标签: 什么菜 芫荽 蔬菜 当前位置:花艺农业网 > 农业百科 > 手机阅读

芫荽是什么菜

  芫荽属于伞形科芫荽属植物,也叫做香菜、胡荽、香荽,一般它是在12月份上市的,属于是冬季的蔬菜,它的常见产地有河北、山东、安徽、江苏、浙江等地区。

芫荽是什么样子

  芫荽有着强烈的气味,一般高有20到100厘米,它的根是纺锤形的,比较细长,茎一般是圆柱形的,有很多分枝,表面是比较光滑的,颜色是绿色的。

芫荽做法

 1、芫荽肉丝

  把芫荽切段,然后锅里放油加入葱姜和辣椒,放入肉丝炒到变色后加入香菜再炒几分钟就好了。

 2、拌凉菜

  芫荽一般是作为一种配菜在大部分的凉菜上面都可以加一些芫荽,既可以提味也能起到装饰的作用。

芫荽的功效与作用

  芫荽有着开胃和消食的作用,另外它可以治疗食欲不振、消化不良、脘腹胀痛,而且多吃一些芫荽还可以止痛解毒,可以治疗风寒感冒的人,所以它的功效是有很多的。


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