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小白菜是什么菜

来源:互联网时间:2023-09-19 15:39:06标签: 什么菜 小白菜 蔬菜 当前位置:花艺农业网 > 农业百科 > 手机阅读

小白菜是什么菜

 小白菜是含有大量矿物质的绿叶菜,属于十字花科芸薹属蔬菜,小白菜在生活中又被叫做胶菜、油白菜、青菜等,这是一种一年四季都有生长的菜类,最佳的上市时间是在一月到三月,在我国大部分地区都有种植分布,在北方的东北、河北等产地最为常见。

小白菜是什么样子

 小白菜的外观样子与大白菜类似,只不过植株大小要小了很多,体型长度一般在二十厘米左右,植株的叶片为褶皱的绿色,茎为光滑无毛的白色。

小白菜做法

 1、清炒

 小白菜清炒是一道十分清淡的菜肴,首先在锅中倒入底油,锅热后放入蒜末翻炒,等到炸至金黄后,倒入小白菜翻炒,出锅淋上明油就可以了。

 2、煲汤

 小白菜可以与豆腐一起煲汤食用,将葱蒜放入锅中爆香,随后加入清水等到水温热之后,再加入豆腐块和小白菜,等汤中沸腾翻滚几分钟后,就做好了。

小白菜的功效与作用

 小白菜含有多种维生素和膳食纤维,可以有效地补充人体内的微量元素,并且对于长期咳嗽、肝火旺盛的人效果更好,具有止咳润肺,清热解毒的功效。


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