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扁豆怎么洗才干净

来源:互联网时间:2023-09-19 08:12:12标签: 扁豆 正确的 清洗 食用技巧 当前位置:花艺农业网 > 农业百科 > 手机阅读

扁豆洗干净的方法

  扁豆清洗之前要扯掉两侧的筋,头尾最好不要择掉,不然表层的农药和细菌很容易就会沾染到内部,吃到肚子里面引起腹泻和农药中毒,可以浸泡在水中半小时,然后捞出后再清洗两遍即可。

扁豆怎么洗去除农药

  可以先将扁豆的老筋去掉,撕去有虫子的部分,接着用水冲洗两遍,再将扁豆浸泡在浓盐水中大概10分钟,捞出后用清水冲洗两遍,就可以滤水下锅煸炒了。

扁豆的正确吃法

  将扁豆摘好,中间断开,清洗干净之后,放在水中煸炒一下,不盖锅盖,6分钟等到扁豆稍微发软,捞出沥干水分,切好葱姜蒜以及辣椒,起锅烧油,然后将扁豆以及葱姜蒜、辣椒放在锅中翻炒,3分钟左右即可起锅,有条件的可以放点猪肉,味道更好。

吃扁豆的功效和好处

  扁豆富含营养,多吃对身体是有好处的,具有健脾化湿、化湿消暑的功效,可以治疗脾虚兼湿、妇女带下过多、消化不良、湿浊下注,夏季温度较高可适量使用,用于暑湿伤中,吐泻转筋等症,还可以治疗水肿以及细菌性痢疾。


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