茴香会开花，茴香可以在两个季节进行播种，分别是在春季的2-5月份，还有夏季的7-9月份，小苗到开花，半年时间，一般会在每年的5-6月开花，茴香的花语：才色兼备。
茴香是一种多年生草本植物，开花期间有味道，具强烈香气，距离较远都可以闻到花香。
茴香没有毒，但是肝火旺的人不宜食用，因为茴香是温性的，吃多了上火，开花期间是没有毒的。
茴香是复伞形花序，顶生或者侧生，花序梗长2至25厘米，小伞形花序有花14至39，花柄纤细，没有萼齿，花瓣黄色，近倒卵圆形，花丝略长于花瓣，花药淡黄色，花柱极短，果实长圆形。
茴香喜欢温暖的环境，适宜的生长温度在20度左右，开花期间需要提供明亮的光线，养护在充足的阳光下，多晒晒太阳，叶子会更加饱满，花色诱人，但是光照很强的话还是要遮阴，土壤干燥的话可适量的浇水，维持基本湿润即可，花朵凋谢后修剪残花。
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