葱是会开花的，葱是百合科葱属，是多年生草本植物。葱是两年生物，一般从种下之后，在第二年春季的时候就可以开花，但也有少量的葱当年就能开花。
一般情况之下，葱种下之后，经过水分，阳光、肥料的帮助之下，养3-5个月的时间就可以开花，葱的花期在春季到夏季的过渡期，也就是4-7月之间。
葱开花寓意着要结种子了，同时也说明葱要停止生长，开始变老，然后口感下降。葱开花的寓意象征爱情和幸福，梦见大葱开花，寓意人事业开花结果，好运连连，是吉兆。
葱开花之后，通常它的花是长在葱的茎部顶上，呈伞形的花序，颜色为白色，远远望去就像一个个毛茸茸的球，有的花球上长有白色的花丝，花丝上有黄色的花蕊，有的花球，还没长出花丝，所以，整个球就还是青绿色，但是也有的野外葱的花是黄色或者淡黄色的。
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