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苦瓜怎么挑选好吃的

来源:互联网时间:2023-09-26 08:45:08标签: 好吃 苦瓜 食用技巧 当前位置:花艺农业网 > 农业百科 > 手机阅读

苦瓜上市时间

  苦瓜原产地是印度,后来被广泛栽培于全球温带地区,栽培历史比较久的国家是日本和东南亚,而我国的苦瓜产地还是挺多的,遍布南北。

  苦瓜一般自然成熟上市的时间是1-4月,如果是大棚种植的,任何时候都有上市,苦瓜的价格一般就是3-8块一斤,不同地区的价格有所差异。

苦瓜挑选技巧

  1、看纹路:苦瓜表面有很多的纹路,一般来说,纹路比较稀疏的,苦味会比较淡,如果纹路比较密集,说明它含有比较多的苦瓜素,吃起来口味比较浓烈。

  2、看体型:在选择的时候尽量选择体型矮胖的,这样的苦瓜苦味会比较淡,口感各方面比较清爽,不建议挑选比较小的,这样的苦味非常重。

怎么挑选新鲜的苦瓜

  要想挑选新鲜的苦瓜可以看它的颜色,一般颜色翠绿色的就是新鲜的,若发现苦瓜表面泛黄,那么可能就是放置时间长的,不新鲜的。

怎么挑苦瓜是不是熟的

  要想挑苦瓜是不是熟的,可以通过看颜色来辨别,成熟的苦瓜颜色是黄绿色,未成熟的是浅绿或白色。

苦瓜功效与作用

  苦瓜的特点:苦瓜果实富含一种糖苷,味甘苦而清爽可口,具有特殊的风味,一般人可能无法接受这个苦味。

  苦瓜功效与作用:苦瓜性寒,食用后有清凉祛火的作用,对于毒火上涌引起的口舌疮、咽干、咽痛等病症具有较好的辅助治疗作用,此外,它还具有通便清肠、健脾开胃、降低血脂、养血护肝的功效。

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