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莲藕怎么挑选好吃的

来源:互联网时间:2023-09-26 08:30:33标签: 好吃 莲藕 食用技巧 当前位置:花艺农业网 > 农业百科 > 手机阅读

莲藕上市时间

  莲藕的原产地在印度,后来引进中国,在中国的分布范围较广,主要分布在江苏、浙江、湖北、山东、河南、河北、广东等地。

  莲藕的上市时间和品种与生长环境有关,大部分莲藕一般在秋季成熟,采收的时间通常是在9月到10月,莲藕是一种很常见的菜肴,其价格并不贵,市场价格在2-3元一斤,所在地区产藕的话,价格便宜,不产莲藕的地方市场价格稍微贵一点。

挑选技巧

  在购买莲藕的时候,首先就是看到莲藕的外形了,在挑选的时候要挑选整体比较均匀的莲藕,而且莲藕的颜色也要挑选那种粉色或者是粉乳白色的,这样的莲藕颜色才正常,但是如果太过白的话,这样的莲藕就不能要。

  正常的莲藕在摸起来的时候,表面也是会有一些粗糙的感觉的,就算洗得再干净,还是会看到一些泥沙的痕迹的,但是如果是用化学试剂浸泡过的话,表面摸起来就会特别的光滑,而且还有一种湿润的感觉。

怎么挑选新鲜的

  莲藕采摘下来的时候会带有泥土,但是这些泥土不会让莲藕发黑,如果看到莲藕部分发黑,说明莲藕有变质的现象,也是千万不可以挑选的。

怎么挑是不是熟的

  我们在购买莲藕的时候,会看到它是一节一节的,藕节短且粗大的话,说明莲藕成长的比较充分,口感甜脆,口感较好,购买的时候最好购买不断节的莲藕,里面的水分和糖分比较充足,成熟度高。


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