枸杞是水果还是蔬菜

枸杞属于水果还是蔬菜

  枸杞虽然会结出果实，但是枸杞并不属于蔬菜或者水果，通常枸杞是一种药食同源的食材，一般会在夏季的6、7月份或者秋季的7-10月份左右成熟。

枸杞营养价值

  枸杞在成熟后味道会比较甜，但也会带有一丝的酸味，通常枸杞最常用的吃法就是直接泡水饮用，另外也可以在熬汤的时候放进去，还可以直接的咀嚼，多数请款下泡水饮用的效果是最好的。

  枸杞是很好的一种滋补食材，具有很高的营养价值和药用价值，枸杞中含有的多糖、胡萝卜素、维生素和黄酮等物质，在食用的时候会发挥很好的抗氧化的效果。

枸杞产地与种植

  枸杞的种植范围很广，一般在宁夏、内蒙古、河北、甘肃、陕西这几个地方是枸杞的主要产区，其中在宁夏产的枸杞是最好的，枸杞的颗粒会比较大。

  枸杞除了在冬季在其他季节都是可以种植的，一般在春季的3、4月份种植是最合适的，在种植前需要催芽才可以种植，一般将其种植在深厚、疏松和透气性好的土壤中就可以。