火龙果植株一般会在栽种12-14个月后开始开花结果，一般每年可开花12-15次，火龙果开花代表吉祥，如果是普通朋友直接送是一种美好的祝福，火龙果的品种一共有三种分别是白、黄、红，其中红色和白色火龙果开花的颜色都是白色。
火龙果花的颜色主要有白黄两种颜色，火龙果瓣状花被片白色，长圆状倒披针形，花丝黄白色，花柱黄白色。
红心火龙果有一股玫瑰花的香味，而且如果是人工培育出来的新品种，就像玫瑰香系列葡萄一样，有一股浓浓的玫瑰香味，火龙果的话花白色，呈漏斗状，花瓣状花被片白，花丝黄白色，花柱黄白色。
火龙果花是白色的，洁白得像雪一样，但洁白中还渗了一层薄薄的绿色，真不敢想象，那么洁白的花朵，结出的果居然是红色的，真可以用含苞待放来形容了。
红色火龙果红袍脱下露冰肌，黑子如麻甘若饴，百亩飘香金铺满，十年凝紫玉阶跻，每期高垄寻诗道，偶向篷门觅画题，宠辱荣枯抛世外，独留情韵写柔荑。
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