桂花是泸州市的市花，在1986年10月份的时候，经人们的投票，决定将桂花设为泸州市花，象征着泸州人民勤劳朴实、奋发向上的精神。
桂花寓意着吉祥、美好、收获，也代表着胜利，其外形清新高雅，花色洁白，花香可飘向很远的地方，清新怡人，也有着美好的寓意，在古代可以贡献给皇帝，代表着大臣的忠贞，另外中榜者也叫做折桂，因此也有仕途平顺、飞黄腾达的寓意。
泸州主要分布在四川省的东南部，靠近重庆市、贵州省、云南省、四川省、重庆市，地理位置优越，属亚热带湿润气候区，四季分明，降水丰沛。
泸州市的市树是桂圆树，它是泸州市的特产，全国农产品地理标志，肉厚鲜嫩、色泽晶莹、果汁香甜、风味隽美，在泸州市市民心中具有重要地位，即可观赏，优势经济作物，有很高的经济价值
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