芥末是十字花科中芸苔属的一种植物，又称芥子末、山葵、西洋山萮菜。品种一般分绿芥末和黄芥末。分布于河北、贵州、黑龙江等地。
芥末是粉状调料，润湿后微苦，有芳香，对口舌有强烈刺激，具有催泪性的强烈刺激性辣味。
看见了他，像一团芥末，青绿的颜色，在精巧的小碟子里铺成一朵柔弱的花，很清纯还有一点骄傲，让人心底的琴弦产生一丝波动。
我走了，却并不如你那般走得洒脱，荏苒的岁月，依然以芥末的姿态，旖旎在那段唯美里，只是，已然凝固，来年，芥末花开时，那一抹回眸与纪念，依然绽放在芥末花间，揉碎在芥末花粉里，只是，寂寞簇拥在花间，花色常粉在人间。
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