罗汉果一般会在每年的夏季开花，差不多是在7-8月开花，雌雄异株，罗汉果多在每年春季的清明前后进行种植，在种植以后的六十天左右就会开花。
罗汉果的花一般是为黄色的，有黑色的腺点，一般来说，植株在开花之后就会进入结果期。
罗汉果一般有多个不同品种，每个品种的花的颜色是不同的，大体分为金黄、淡黄，很少有淡黄偏蓝的颜色。
1、罗汉果花是总状花序，腋生，每一花序有花5-7朵，花柄被白色柔毛和红色腺毛，花粤轮状，花瓣5枚，淡黄色，略带红色，卵形，雄蕊3枚，花药分离，绿黄色，花丝粗短，绿黄色或青绿色。
2、罗汉果花的雄花大概有6-10朵，生于花序轴上部，也具有短柔毛，花梗细，花萼筒的形状为钏状，在其喉部一般会有3枚长圆形的膜质鳞片。
罗汉果开花寓意着长寿，守财、寓意吉祥，在广东等地方流传着一个说法，说是家有罗汉松，一世不受穷，所以中国古代官员喜欢在庭院里种上罗汉松。
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