梨通常会在每年的春季开花，但在不同地区的开花时间不同，南方地区开花较早，一般2月就会开花，北方则要到5月份，梨树实生苗一般需要5年左右才能开花，如果是嫁接的话，养到第三年就能开花了。
梨的花的颜色一般是白色的，花一般在春季开放，花朵小巧精致，呈清新的纯白色，花蕊呈紫红色，较为美观。
梨开花颜色通常来说是白色的，洁白的梨花是普通品种，有些经过试验进行嫁接的特殊品种其花朵会有其它颜色，比如说粉红色、玫红色等多种颜色。
梨花洁白，看起来就像是雪花一样，千树万树梨花开就是指树上的梨花像积雪一样，它为伞房花序，它有五片花瓣，花瓣近圆形或宽椭圆形，栽培种有3-5个花柱，子房下位。
梨花有两个不同的寓意，一方面它寓意着纯真的爱情，象征着两个人一辈子的守候不分离，此外，“梨”与“离”字谐音，有离别的寓意，带有一点悲伤的感情。
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