白果属于碳水化合物吗
白果是碳水化合物食物,它是银杏果的种子,所以它属于纤维食物,另一方面它的纤维素含量比较高,几乎占到总量的58%左右。
白果碳水含量
白果是碳水物,碳水含量不高,因为它是种子,所以每一百克的白果中碳水只能达到6g左右,而其他元素可以占到80%左右。
白果成分含量
1、白果的脂肪酸总量不高,只有0.322g左右,其中不饱和脂肪酸和胆固醇含量几乎为零,糖分和蛋白质的占比也不多,白果中含有粗纤维,纤维素的占比比较高,煮熟了吃营养成分比较高,但是不宜长期吃。
2、白果中的氢氰酸是一种毒素,如果未经过加工就食用的话轻者反应迟钝,重者损害脑部神经,虽然吃起来比较甜,但还是按照规定数量服用比较好,白果中还含有丰富的碱性物质,如果是胃酸过多导致的,胃痛、胃胀可以在中医的指导下服用。
3、白果还具有去惊风的作用,因为它本身含有维生素b2、e、c这三种元素,如果与其他具有治疗效果的物品煎水服用,可缓解、减轻症状。
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