卷心菜和大头菜不是一种植物，大头菜是一年生或二年生草本植物，而卷心菜为十字花科、芸薹属植物。大头菜叶片着生短缩茎上，有卵圆、倒卵圆等形状；卷心菜基生很多的叶子，表面光滑而且很厚，一层层包裹呈现扁球形。
卷心菜
卷心菜是冬春季节的蔬菜，露天栽培的通常也是在这两个季节成熟采收上市，价格在0.75~0.8元/斤，吃起来爽口脆嫩。
大头菜
大头菜露地栽培，上市后价格一般在2.20元/斤左右，大头菜叶片着生短缩茎上，有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状，吃起来口感特别好。
卷心菜
大头菜
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