竹笋和芦笋是两种不同的植物，但是因为竹笋是芦苇的茎，所以有直接的关系，主要区别是:
1、价值：竹笋是多年生长的草本植物类，竹笋是芦苇的幼茎，但竹笋的营养价值远高于芦苇，芦苇不能吃，竹笋可以吃。
2、采摘：芦笋是天门冬科天门冬多年生草本植物的幼苗，竹笋是芦笋的幼茎，植物学名称为南荻笋，苗期像韭菜一样复生。
竹笋
芦苇株高，地下有发达的匍匐茎，茎直立，茎高1~3米，节下常生白粉，叶鞘为圆筒形，无毛或细毛，叶舌有毛，叶长线形或长披针形，圆锥花序，分枝密实，向斜伸展。
芦笋
芦笋为直立草本，高达1米，根粗2~3毫米，茎干光滑，分枝较弱，叶状枝条每3~6片成组，近平圆柱形，稍钝棱，纤细，鳞状叶，每1-4朵花腋生，颜色为绿黄色。
竹笋
芦笋
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