瓠子和丝瓜是一种菜吗

瓠子和丝瓜是同种菜吗

  瓠子和丝瓜并不是同一种菜，两者有本质上的区别，比如：

  1、外形不同：丝瓜茎枝粗糙，有棱沟，被微柔毛，卷须稍粗壮，被短柔毛，叶柄粗糙，有不明显的沟，几乎无毛，而瓠子全株密被软毛，有卷须，能匍匐地面或攀附生长，叶互生，叶片三角形或近圆形。

  2、生长习性不同：丝瓜喜温暖，耐热性，生长发育的适温为20-30℃，而瓠子喜高温，生长发育的适温为25-28℃，当温度在15℃以下或35℃以上时，容易生长发育不良。

  3、营养功效不同：丝瓜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还含有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等，而瓠子营养价值较低，含有一种干拢素的诱生剂，可刺激机体产生干拢素，提高免疫能力。

瓠子

瓠子特点

  瓠子是一年生攀援草本植物，口感清甜，味道清纯，在7-8月成熟上市，价格一般在每公斤2-9元不等。

丝瓜

丝瓜特点

  丝瓜是一年生攀援藤本植物，口感鲜嫩，味道香甜，在7-11月成熟上市，价格一般在每公斤2-10元不等。

瓠子和丝瓜区别图解

瓠子

丝瓜