芥菜和芋头是一种菜吗

芥菜和芋头是同种菜吗

  芥菜和芋头并不是同一种蔬菜，两者有着本质上的区别：

  1、科属不同：芋头是泽泻目、天南星科、芋属的一种植物，芥菜是罂粟目、十字花科的一种植物。

  2、外观不同：芋头的块茎外形似卵形，常生多数小球茎，都富含淀粉，芥菜为草本植物，植株无毛覆盖，幼茎和叶片会带有刺毛，有辣味，茎干笔直，分枝较多。

  3、繁殖方式不同：芋头很少开花，通常用子芋繁殖，芥菜通常是种子播种，挑选饱满、品种好的菜种混合细沙，然后均匀的撒播开，播后再覆盖一层细土，然后用草料覆盖，浇水淋透。

芥菜

芥菜特点

  芥菜为十字花科的一种植物，植株是无毛覆盖的，但是幼茎及叶带有刺毛，在春天3、4月份上市，每斤价格一般是在0.8-4元之间。

芋头

芋头特点

  芋头既可以当做蔬菜，还可以当做粮食作物，营养价值高，还具有药用价值，是老少皆宜的营养品，煮熟后口感较为绵软，一般在每年9-10月份收获上市，价格为八毛到一块八毛钱一斤。

芥菜和芋头区别图解

芥菜

芋头