老鼠瓜，可能大部分人都没听说过也没吃过吧！甚至有些人一听到这个名字就有的毛骨悚然。其实老鼠瓜又叫变色瓜，有多种颜色，犹如玛瑙，十分美丽漂亮。那么大家知道这种老鼠瓜有什么好处呢？下面小编为大家详细介绍下老鼠瓜的作用吧！
老鼠瓜的功效与作用及禁忌
1、提高免疫力：老鼠瓜入药，能够杀菌抑菌，有提高免疫能力，增加抵抗力的作用。
2、治疗坏血病：老鼠瓜含有大量维生素C，对于治疗坏血病有很好的效果。
3、抗癌防癌：老鼠瓜富含抑制癌细胞生成和扩散所需的必要成分，有很好的抗癌防癌功效。
4、老鼠瓜含有碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、各种矿物质和维生素等。
5、功效有祛风除湿，治风湿性关节炎的作用。
6、老鼠瓜煎药：老鼠瓜主要是用来入药，可以切片晒干煎煮食用。
7、老鼠瓜泡酒：老鼠瓜晾干后瓜干可以泡酒喝，有清热解毒的作用。
8、禁忌：体质虚寒者慎食老鼠瓜。
老鼠瓜营养价值
老鼠瓜含有大量维生素C，对于治疗坏血病有很好的效果；富含抑制癌细胞生成和扩散所需的必要成分，有很好的抗癌防癌功效。老鼠瓜还有祛风散寒、除湿的药用价值。根皮、果、叶外用可治急、慢性风湿性关节炎和布氏杆菌病；叶可治痛风病；腌制的花芽可治坏血病。
老鼠瓜介绍
蔓生灌木，长1～2米。根粗大，皮厚，黄白色。小枝淡绿色，幼时有柔毛，后变无毛。叶互生；纸质，近圆形、宽卵形或倒卵形，长1～5厘米，宽1～4.5厘米，先端圆形，具短突尖，基部圆形，全缘，两面无毛；叶柄长2～20毫米；托叶变形成钩刺，长2～6毫米。花单生叶腋，直径2～3厘米；花梗长2.5～4厘米，无毛；萼片卵形，外面无毛，内面有柔毛，后变无毛；花瓣白色、粉红色或紫红色，倒卵形；雄蕊多数；子房柄长2厘米。浆果椭圆形，长2.5～4厘米，宽1.5～3厘米，内皮呈血红色。种子多数，深褐色，象萝卜子，有辛辣味。
生于干旱有沙石的低山坡、沙地。分布新疆、西藏等地。
老鼠瓜能吃吗
能吃，是一种适宜大多数人的食物。
老鼠瓜蔓生灌木，长1～2米。根粗大，皮厚，黄白色。老鼠瓜入药，能够杀菌抑菌，有提高免疫能力，增加抵抗力的作用。老鼠瓜含有大量维生素C，对于治疗坏血病有很好的效果。老鼠瓜富含抑制癌细胞生成和扩散所需的必要成分，有很好的抗癌防癌功效。
性状鉴别
叶多皱缩，纸质，完整叶近圆形、宽卵圆形或倒卵形，长1-5cm，宽1-4.5cm，先端圆形，具短突尖，基部圆形，全缘，两面无毛；叶柄长2-20mm；托叶钩刺状，长2-6mm。
果多干裂呈四瓣，长2.5-4cm，宽1.5-3cm，内面呈血红色；种子深褐色，有辛辣味。
通过以上内容，相信大家对老鼠瓜有了一定的了解。其实光听名字来说，确实不太好听，但其实是一种很漂亮的瓜果，颜色多彩漂亮而且老鼠瓜还有一定的营养价值，偶尔食用可补血、健胃等。
