西红柿全体生粘质腺毛，茎易倒伏。羽状复叶，小叶大小不等，卵形或矩圆形，边缘有不规则锯齿或裂片。
西红柿颜色有红色、橙色、黄色、粉色、绿色等，不同颜色的西红柿有着不一样的作用。
西红柿的叶子互生，为单中羽状深裂，大小、形状依着生的部位而异，一般小裂片为卵形或椭圆形，黄绿色。低温下叶色发紫，高温下内卷。
西红柿的根系直根，侧根发达较庞大，结果盛期，西红柿根茎和茎上，容易生出不定根。
1、家乡的西红柿呈扁圆形，像馒头那么大，它的含糖量很高，所以吃起来特别甜。
2、西红柿快成熟了，就像一盏盏灯笼悬挂在绿纱帐中，红光闪闪，特别逗人喜爱。
西红柿是茄科番茄属的的一种植物，别名蕃柿、洋柿子，种类有霞粉、皖粉2号、大红一号等，目前在我国各地普遍种植。
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