对于喜欢吃辣的人来说，辣椒精油是绝对也会喜欢的，而辣椒精油在我们平日做一道凉拌菜时，里面是可以用到辣椒精油，麻辣火锅也是不可或缺的，有的时候一道菜里虽然没看到辣椒，但是狠辣。那么就有可能是放了辣椒精油了。下面跟着小编一起来看看辣椒精油的好处吧。
辣椒精油的作用与功效及禁忌
一、辣椒精油的作用与功效
1、增强免疫力、食用辣椒油能增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。
2、护肤、辣椒油能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。
3、降胆固醇。辣椒油富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。
4、预防慢性疾病。辣椒油含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。
5、治感冒。辣椒油能够治疗咳嗽、感冒。
6、杀虫。辣椒油能杀抑胃腹内的寄生虫。
二、辣椒精油的禁忌
患有火热病症或阴虚火旺、高血压病、肺结核病、目疾、食管炎、胃肠炎、胃溃疡以及痔疮等患者的人应慎食。
储存辣椒精油的方法
1、合理地选择储存的容器，油多时可选陶瓷缸，尽量减小容器的口径；油少时可选不透光的深色的玻璃瓶。
2、密封瓶口，将容器放在阴凉、避光、干燥、温度低的地方，尽量减少其与空气、阳光的接触。
3、储存温度10-15℃最好，一般不应超过25℃；不应含有水分，往油中加入40:1的热油可用于吸收水分。当然，夏季最好边买边用。
辣椒精油溅到眼睛怎么办
1、当辣椒精油溅到眼睛，先不用过于紧张，这种情况只是对眼睛黏膜的刺激，第一时间，要用清水冲洗眼睛，让眼睛的不适感消退。
2、如果清洗后还是觉得眼睛略有不适，用冰垫或冰冻了的毛巾敷在眼睛上，令眼睛周围的血管收缩，帮助眼周肌肤消肿。
3、也可以用左氧氟沙星滴眼液滴眼，这个是修复角膜的，用了眼睛会比较舒服。
4、以上方法都无效，还是觉得眼睛还是火辣的痛，看东西会模糊，那么，必须及时去医院，不然会造成眼帘炎、角膜炎甚至失明等。
辣椒精油的做法
辣椒油金针菇
材料：金针菇300克、葱、香菜、辣椒精油、花椒油、食盐、白糖、鸡精各适量
做法：
1、葱、香菜洗净，切成葱花和香菜碎备用，金针菇切去根部，掰成小朵洗净。
2、锅里水烧开，放入金针菇焯水大约30秒左右，捞出冷水冲凉，再用凉开水冲一遍，沥干并用手挤干水分。
3、放大碗里，放一小勺盐、两小勺白糖、一点点鸡精拌匀，再放一勺花椒油和一勺辣椒精油、葱花、香菜，拌匀即可。
辣椒精油是我们很常见的一种调味酱，它的口感很是辛辣，这种是能很好的促进食欲的，在菜里放上辣椒精油，会有意想不到的效果，瞬间能变成一道美味佳肴，大家是不是也想试试了呢。
