菠萝蜜一般在春季进行嫁接，最好在惊蛰后，也就是3月左右，菠萝蜜不可以嫁接其他树，只能自身进行嫁接。
菠萝蜜嫁接：选取主干直立、茎粗0.8-1厘米、叶片正常、长势壮旺、无病虫害的菠萝蜜实生苗作砧木，通常采用补片芽接法进行嫁接。
1、芽砧苗的处理：将芽砧苗清洗干净，用湿毛巾包好备用。在芽砧苗离种子上方约5cm处切断，由于菠萝蜜伤口会流白色的胶液，所以要用干净的纸巾吸掉，然后将砧苗切成对等两半，切口长约1-1.5cm。
2、接穗的削切：截取接穗枝条底部，长约3-4cm，在接穗下方两侧各削一刀，削成契形，刀口长约1-1.5cm。
3、插穗和包扎：在砧苗切口处套上铝片，把削好的接穗插入砧苗切口，由于砧木和接穗的大小不一致，插入时应使砧木和接穗的形成层最少有一边对正，然后再把铝片包紧。
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