油茶树嫁接可在每年5月-7月晴天时为好，因为它不仅耐寒能力以及耐干旱的能力较强，对于一些极端天气都能适应过来，对于周边环境要求不高，所以可以在此时嫁接山茶花。
油茶树嫁接山茶花：
可以嫁接山茶花，一般选择在春天进行嫁接，这个时候嫁接接穗的生长速度会更快，而且最终的成活率相对来说会高很多，而且油茶树嫁接山茶花一般采用枝接法中的切接法。
山茶花嫁接油茶树：
因为山茶花与油茶树为同属植物，亲和力较强，选择油茶树实生苗作为砧木可以嫁接山茶花，成活率极高，一般采用枝接法嫁接。
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