芹菜种子最好在春季的3月左右种植最好，如果播种过早，它的幼苗接受到一定的低温后容易导致未熟抽薹。
芹菜种子在适宜的温度条件下，大概7天到10天就能够发芽，如果想用撒种子的方式种植，最好在夏天进行，别的季节容易不成活。
芹菜种子发芽的最适温度在15-20摄氏度，最低温度也需要在4摄氏度以上，想要保持种子发芽时期的温度，可以在早晚天冷的时候用保鲜膜覆盖住它。
芹菜的种子需要放在水中浸泡的，放在清水中浸泡大概24小时，种子充分吸收水分以后才能种植，一般在种子播种后三天它就可以发芽出土，所以它是比较好养殖的。
芹菜种子种植之前最好先进行催芽，首先要准备好种子，将种子浸泡到清水中24小时左右，然后搅拌让种子充分吸水。
将种子从水中取出，放在干燥通风的地方晾干水分，最后用干净的纱布等物品将它包住，再放到温度在18℃左右的地方播种，这样子可以加快芹菜种子发芽的速度。
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