猪苓是一种药用性很高的真菌，在我国大部分地区都有分布，所以生活中常常能见到它的身影。关于猪苓的吃法还是比较多的，一般喜欢用它来做成药膳了食用。猪苓汤就是最受欢迎且常见的一种吃法。
猪苓汤的功效与作用
1、抗菌作用。猪苓的醇提取液对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌有抑制作用。
2、鉴别应用。猪苓与茯苓：二药都能利水渗湿，对于小便不利、淋痛、水肿等证，常相须为用，协同利水效果。但猪苓淡重于甘，主入肾与膀胱经，只能渗湿利尿，无补脾益中之效，且利水作用较茯苓强;茯苓则利中有补，甘则补中，淡则能渗，即胃落滋补心脾而益肺，宁心安神。又能利水通窍除邪热。补而不峻，利而不猛。
3、利尿。动物实验证明猪苓的利尿作用强大。人每次口服8克，药后6小时内的排尿量和尿中氯化钠的量分别增加62%和45%。比对照药卡非因强，其利尿作用主要是由于抑制肾小管对水和电解质，特别是钠、钾、氯的重吸收所致。
猪苓汤的禁忌
无水湿者忌服。有湿但肾虚者禁用。
猪苓汤的配方
猪苓汤的配方很多，不同的搭配方法，其疗效也是不一样的。最常见的就是猪苓、茯苓、泽泻、阿胶、滑石，这几种搭配起来。以水四升，先煮四味，取两升，去滓，内阿胶烊消，温服七合，日三服。现代用法：水煎服，阿胶分二次烊化。
猪苓汤的做法
1、治痃疟不分新久：猪苓50克，茯苓25克，柴胡20克，半夏15克，甘草5克，生姜三片，大枣二枚。水三碗，煎一碗。未发前服，渣再煎，发后服。（《方脉家宝》）
2、治肠胃寒湿，濡泻无度，嗜卧不食：猪苓（去黑皮）25克，肉豆蔻（去壳，炮）二枚，黄柏（去粗皮，炙）一分。上三味捣罗为末，米饮和丸，如绿豆大，每服十丸，食前熟水下。（《圣济总录》猪苓丸）
3、治子淋：猪苓25克。捣筛，以白汤三合，和方寸匕为一服，渐至二匕，日三夜二，尽，不瘥，宜转下之，服甘遂散。（《小品方》）
4、治年壮气盛，梦遗白浊：半夏50克，猪苓50克。上半夏锉如豆大，猪苓为末。先将半夏炒令黄色，不令焦，地上去火毒半日，取半夏为末；以一半猪苓末调匀和丸，如桐子大，更用余猪苓末拌丸，使干，入不油砂瓶中养之。每服四十丸，空心温酒盐汤下，于申未间冷酒下。（《济生方》猪苓丸）
5、治呕吐而病在膈上，思水者：猪苓、茯苓、白术各等分。上三味，杵为散，饮服方寸匕，日三服。（《金匮要略》猪苓散）
6、伤寒口渴。用猪苓、茯苓、泽泻、滑石、阿胶各50克，加水四升，煮成二升。每服七合。一天服三次。此方名"猪苓汤"。
7、治小便不利、发热、口渴欲饮、咳嗷、呕吐猪苓、茯苓、泽泻、滑石、阿胶各10克。先用水煎煮前4味中药，去渣，取汁。将阿胶放入药汁中烊化，温服。
8、治肠胃寒湿、泄泻无度、嗜卧不食。猪苓25克，肉豆蔻2枚，炙黄柏0.3克。将以上3味中药研成细末，米汤和丸，如绿豆大。每服10丸，食前温水送服。
猪苓有抗菌、利尿、消肿的好处。关于猪苓汤的配方其实并不复杂，都是一些常见的食材，大家如果要在家里自己制作的话，对于量，还是要把握好。猪苓汤的做法很多，不同的做法里面加入的食材不同，其功效也会不一样哦！
