辣椒它是一种茄科植物，它的种子就是长在果实之中的，种子大多呈扁肾形，几近光滑，果实成熟期在5-11月份左右。
种子大小：辣椒的种子并不大，种子的直径在3-5毫米左右，不同品种间会有略微差异。
种子颜色：辣椒种子在自然情况下时黄白色的，只不过目前售卖的辣椒种子大多会被染成红色。
种子形状：辣椒种子的形状是短肾形，扁平微皱，种皮厚实，长得有点像茄子的种子，圆圆的。
种子结构：辣椒的种子一般是由种皮、胚、胚乳这几部分构成的，和一般的种子差不多。
辣椒属于一种典型的自花授粉的作物，会有昆虫来帮助它授粉，其种子成熟期是在5-11月份，一般采取中下部的辣椒用作留种。辣椒的种子长在果实里，而鸟类是不怕辣的，所以多是依靠鸟类进行传播，此外还可以进行人工传播。
辣椒种子是不可以直接种植的，播种前要对种子和土壤进行消毒，然后进行浸种再种。播种的最佳时间是在2-3月份，浇灌用水最好是湖水或者河水。
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