假如说不是海上工作的渔民或者潜水人员，想要见到一条完整鲨鱼的几率少之又少。加之现在海洋禁止捕捞的条律越来越严格。想要见到鲨鱼除非鲨鱼自己飘到岸上来又恰好被你看到了，当然像这样幸运的事情不是没有。
柠檬鲨是什么
柠檬鲨身长一般在8到10英尺（约合2.4到3米）之间，已纪录的身长最大的柠檬鲨超过12英尺（约合3.6米）。柠檬鲨体呈黄棕色，至腹部为黄色，因似柠檬的颜色而得名，属中型鲨鱼。柠檬鲨的牙齿十分尖锐，眼角小，有时生活在平坦的沙地及泻湖区的红树林一带，长大后则移至深达400m左右的较深水域。吃硬骨鱼、虾蟹、海鸟。
柠檬鲨主要栖息于美国、巴西、美洲、加勒比海、墨西哥湾和大西洋其他区域的近海水域里。柠檬鲨喜欢温暖的浅水域，经常成群巡游在佛罗里达州的南部和西南部海岸。和大白鲨不同的是，柠檬鲨不需要不停地游动以保持呼吸。而且柠檬鲨已被确定为一种具有高度迁徙性的鲨鱼种群。
柠檬鲨的生活习性
通常出现于浅水礁区、沙地潟湖、污浊的红树林沼泽区等，一般皆在水表面活动，背鳍露出水面，缓慢游动，休息时会至底层水域。主要掠食硬骨鱼类、其它鲨类或魟等。好奇心强，对人会发起无端攻击。
小柠檬鲨的做法
材料：小柠檬鲨，蛋清，干淀粉、番茄酱，耗油，生抽，白糖，盐，柠檬汁。
做法：
1、小鲨鱼放入开水烫一会用钢丝球擦洗鱼皮退沙后切成小块，加少许盐和柠檬汁腌制15分钟左右。
2、蛋清中加入适量干淀粉调成稀薄糊状，再将腌制好的鲨鱼块放入搅拌均匀。（该步中使用的蛋清可以用全蛋代替）
3、将裹好鸡蛋糊的鲨鱼块放入锅中以小火煎熟，最好鱼皮面煎至金黄。
4、将煎好的鲨鱼块捞起沥油。
5、将锅中油倒掉换少许新油（不怕腥可以不换油），倒入调制好的糖醋酱，小火炒至糖醋酱冒泡后倒入煎好的鲨鱼块，大火迅速翻炒，待糖醋酱均匀裹在鲨鱼块上时即可起锅。
鲨鱼的种类
1、六鳃鲨目：这种鲨鱼的腮帮是比较多的，所以才分为这类。主要包括六鳃鲨和皱鳃鲨这两种。
2、鼠鲨目：这种鲨鱼的嘴巴是比较尖锐的，就像老鼠的嘴巴一样。锥齿鲨剑吻鲨、鲭鲨、姥鲨和长尾鲨都是鼠鲨目的鲨鱼。
3、虎鲨目：这种鲨鱼相对凶猛，可以划分为：宽纹虎鲨和狭纹虎鲨。
4、真鲨目：包含猫鲨、皱唇鲨、真鲨和双髻鲨。
5、角鲨目：这些鲨鱼主要分布在各国比较深的海域。这种鲨鱼的攻击性是非常的强的，它们的是一种比较小的鲨鱼，它们的活动速度非常的快。是食肉的，而且这种鲨鱼的外壳非常的坚硬。角鲨、铠鲨和棘鲨都是角鲨目的鲨鱼。
6、锯鲨目：这种鲨鱼是相对比较少见的，这种鲨鱼对海洋环境的要求是比较高的，一般生活在热带的海域。在我国很少见，分布不是很广。日本锯鲨，这种鲨鱼来自日本的海域，在我国主要是在黄海和东海这两个海域。是一种比较少见的鲨鱼。
7、扁鲨目：这种鲨鱼一般根部在大西洋海域附近，是一种深海鲨鱼。在我国的分布是比较少的。它是一种营养价值非常高的鲨鱼。也是鲨鱼的主要捕杀种类，所以这种鲨鱼是比较少的。
8、须鲨目：这个种类的鲨鱼是全球最大的鲨鱼。它们的分布很广，几乎遍布所有海域。这种鲨鱼虽然很大，但是它们的攻击性并不是很强。它们的活动速度是比较慢的。包含长须鲨、绞口鲨、天竺鲨、须鲨、斑鳍鲨、鲸鲨、豹纹鲨等。
鲨鱼的种类繁多，柠檬鲨只是众多鲨鱼中的一种，但是由于它肤色有异于其他鲨鱼，酷似柠檬的颜色，所以叫做柠檬鲨。有没有觉得这肤色也是挺傲娇的。其实柠檬鲨本身也很傲娇，只要我心情好，想攻击谁就攻击谁。
