随着我们生活水平的提高，大部分人都开始注意自身健康问题注重养生，水果是我们平时饮食养生不可缺少的一种事物。那么大家吃过菠萝莓吗？估计很多人都听了比较懵懂。下面和小编一起去了解菠萝莓到底是什么吧！
菠萝莓是什么
菠萝莓是一个草莓的品种，属多年生草本植物，外形酷似草莓，果肉呈白色，外面覆盖着红色斑点，与草莓的基因构成相同。又因其味道与菠萝出奇的相似，故称为菠萝莓。这种水果外形像草莓，味道像菠萝，又名白草莓。这种水果的营养价值非常高，有健脾胃，补充维生素C的功效。
外形与草莓十分相似，果肉是奶白色的，尝起来味道与菠萝相似。菠萝莓是源自南美洲的一种野生草莓，曾遭濒危，荷兰的果农开始进行商业化种植后，果实由绿变白、小籽呈现深红色时，就成熟了，可以食用。
菠萝莓含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质。在食肉类或油腻食物后，吃些菠萝莓对身体大有好处。“菠萝莓”外形喜人滋味好，很快会成为人们餐桌上的新水果。除了直接食用、榨汁以及与酸奶混合食用外，人们还可用它制作“菠萝莓”奶油蛋白甜饼或者其他甜品。
菠萝莓怎么挑选
菠萝莓，也就是外表像草莓，味道却像菠萝的一种水果，而要挑到新鲜好吃的菠萝莓，那就要擦亮眼睛，认真挑选啦。
新鲜好吃的菠萝莓一般是心形形状、蒂头叶片鲜绿、有细小绒毛、表面颜色鲜白光亮，有均匀的小红点分布而且表面无损伤腐烂的。所以在挑的时候，先看颜色和表面，注意要选择果面鲜白均匀，表面分布着均匀的小红菠萝莓点，色泽鲜亮，有光泽的哦。再次，要看菠萝莓的形状，心形形状的才是好的，而太大或者外形畸形的不要选购了哦。
菠萝莓的食用方法
菠萝莓的果肉呈奶白色，表面点缀着很多红色的小斑点，外形酷似草莓，但没有草莓表面毛绒绒的毛毛。菠萝莓之所以叫做菠萝莓是因为它综合了菠萝和草莓的两种特质，长着草莓的外表，味道却和菠萝一样，感觉菠萝莓是心机婊。
菠萝莓生吃或者榨汁都可以，生吃的话多汁，有种吃着未熟草莓的感觉。令人遗憾的是菠萝莓只在英国和德国有买，如果想尝尝菠萝莓的味道，有时候只能远赴国外，只为那一口生草莓的味道。这就是爱。除了生吃，榨汁也很好。既然味道和菠萝相似，那么菠萝莓和苹果、橙子、芒果、柠檬或者水蜜桃榨汁也是很好的选择。
菠萝莓也可以做成甜品、蛋糕，用菠萝莓加琼脂做成菠萝莓果冻也很好，或者菠萝莓加入芝士做成甜品，又或者将牛奶和菠萝莓做成菠萝蛋糕都是香香的。
菠萝莓的营养价值
菠萝莓含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质。在食肉类或油腻食物后，吃些菠萝莓对身体大有好处。因此，菠萝古老肉、菠萝牛肉还是可以放心吃的菜肴。
菠萝莓的外形与草莓十分相似，只不过果肉是奶白色的，表面分布着均匀的小红点，与草莓的基因构成相同。不过尝起来味道与菠萝“出奇的”相似。菠萝莓的具体营养价值主要表现为：
1、它含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。
2、它含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克菠萝草莓中就含有维生素C60毫克。
3、它含有果胶和丰富的膳食纤维。
4、它所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质。
5、它含有菠萝朊酶，菠萝朊酶具有溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块的作用，能改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。如果有炎症、水肿或血栓，不防在积极治疗的同时，适当多吃一些菠萝，相信会起到一定的辅助作用。
如上所述。原来菠萝莓并不是菠萝而是草莓，为什么要叫菠萝莓呢？因为这种草莓的味道和菠萝特别相似。相信很多都没吃吧，有机会可以去尝尝，这种味道是菠萝味外形却是草莓的菠萝莓吃起来到底是什么感觉！
