荔枝品种
据统计，荔枝品种有123个以上，主要的栽培品种有三月红、淮枝、桂味、糯米糕、水晶球、妃子笑、白糖杨、灵山香荔、合浦鸡嘴荔等。
三月红
三月红的荔枝一般在每年的4月份成熟，三月红的果实像心形，上宽下窄，它的果肉比较厚，吃起来酸酸甜甜的，但是吃了会带一点残渣。
淮枝
淮枝也是一种大家都非常喜欢的荔枝，它的形状是圆形的，壳有点厚而硬，外壳颜色是深色的，皮是红色的，肉是乳白色的，肉嫩多汁，味道香甜，只有一丝酸，市面上很多人都喜欢。
妃子笑
妃子笑的形状是圆形和椭圆形的，它的水果形状非常漂亮和整齐，它的果皮颜色有点深绿色，一些果肉也是绿色的，但是妃子笑的味道很清爽，这可能是杨玉环如此喜欢荔枝的原因，这个品种在荔枝中也很有名。
糯米糍
糯米糍只能在广东看到，是广东特有的一个品类，它的心形和三月红一样，但果柄一般是倾斜的，这种荔枝味糯而甜，果肉小而多核。
灵山香荔
灵山香荔起源于广西灵山，果树生长旺盛，树冠半圆形，树姿开阔，叶片略呈波浪状绿色，略向上卷，它的蛋是圆头的，略平，中等大小，果肉为白蜡色，肉质酥脆，味甘微香，肉厚而小，味甘可口。
合浦鸡嘴荔
合浦鸡嘴荔源于广西合浦县关公镇象山村，果冠圆头，枝条粗壮坚硬，幼枝略直立，成熟树冠相对开阔，叶片中等大小，长椭圆形头部，叶片展开，叶片深绿色，叶面光滑，穗状花序分枝多，花密，产量高，适应性强。
