高粱穗是一种一年剩的草本植物，就是高粱的顶部，和高粱穗比较像的植物有薏米、草珠、红高粱等等。
薏米是一种亚热带植物，主茎比较直立，通常5-7月份就会开花，开花的颜色多为白色或淡黄色，花语和寓意分别是勇敢、独立，主要生长在岭南以北和华南地区。
草珠是一种温带植物，它的主茎杆也是比较高挑，通常6-8月份就会开花，开花的颜色多为白色，花语和寓意分别是胆小、害怕，主要生长在野外的山上。
红高粱属于高粱的一种，与高粱穗相似，颜色也差不多，通常6月份就会开花，开花的颜色多为白色，花语和寓意分别是荆棘、思考，在全国多省均有分布。
高粱穗呈长卵形，外部有纤细的刺毛，这种刺毛比较软不会扎伤人，只有一根主茎干，主茎干为直立生长，根部为须根。
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