人参的种子外层和内层是肉质层，中层为石质层，中层种粒呈干瘪的米白色扁圆状，外层颜色鲜红呈椭圆形，大小形状和红豆一般。
人参是异花授粉的植物，主要是借助昆虫和风媒来进行传粉的，人参的花期在6-7月份，果实成熟期在7月份，收集人参的种子就是将人参的长在顶端的红润果实摘下，将种皮揉搓洗净后，留下内部的种粒。
人参的种子长在人参顶端的花蕊当中，并且种子主要是依靠风力传播或是动物传播等方式来进行传播的。
人参的种子不可以直接播种，需要将其种皮褪去播种内层的种粒，一般在每年春季4月份进行种植最为合适，在选择土壤时，最好是腐殖质比较多土壤，在播种前需要将种子泡在清水中2天左右，让种子充分的吸取水分种植。
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