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莲雾的功效与作用及禁忌 莲雾的营养价值

来源:互联网时间:2023-09-27 18:53:52标签: 作用 功效 禁忌 莲雾 营养 当前位置:花艺农业网 > 农业百科 > 手机阅读

莲雾这种水果不知道大家对它熟不熟悉,它原本是生长在马来半岛的一种热带水果,现在我国一些地方也有这种水果的种植。由于莲雾具有很高的食疗价值,所以成为了炙手可热的水果之一,你们有没有吃过莲雾呢?下面我们就对它做一个详细的了解。

莲雾的功效与作用及禁忌 莲雾的营养价值

莲雾的功效与作用及禁忌

一、功效与作用

1、主治肺燥咳嗽台湾民间有“吃莲雾清肺火之说”。它是消暑解渴的佳果,人们习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出。好莲雾的标准是果粒大、甜度够、汁多、表皮光亮、色泽好。用于清热解毒。它果皮极薄,果肉带海绵质,含水分多,并略带苹果香味,在果肉内同时还有少量蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质等成分,是颇为适合生食的水果。对咳嗽、哮喘有良好抑制效果。

2、治疗外伤将莲雾的果核炭研末可治外伤出血、下肢溃疡等。另外,莲雾对呃逆不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症也有非常好的辅助治疗作用。

3、天然的解热剂莲雾带有特殊的香味,是天然的解热剂。炎热的夏天正是吃莲雾的好季节,莲雾因为含有许多水分,在食疗上有解热、利尿、宁心安神的作用。

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二、禁忌

1、缓解小儿消化不良小孩子很容易出现积食、消化不良的情况,可用莲雾伴食盐食用,有帮助消化的功效,大人也可以吃,有生津止渴的作用。

2、莲雾营养价值虽高,但在中医中所属的是寒性。如果体质偏向于寒性,请尽量少食用莲雾。尤其是一些女性朋友,在生理期尽量减少莲雾的食用量。

3、孕妇需要注意的是,莲雾具利尿作用,不利于尿频的孕妇在怀孕期间多食。同样的,其他一些频尿者也不宜多食莲雾。

4、患有胃溃疡的朋友,建议避免空腹食用莲雾。

5、不建议婴儿多食莲雾,婴儿还在成长发育的阶段,莲雾具有利尿的功效,婴儿食用莲雾容易导致小儿遗尿。

莲雾的功效与作用及禁忌 莲雾的营养价值

莲雾的营养价值

1、富含碳水化合物,碳水化合物是构成机体的重要物质;能够储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质。

2、含蛋白质、膳食纤维、糖类、维生素B、C等营养物质,可知多种疾病。

3、含有许多水分,有利尿的作用,且含糖量低。

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莲雾吃法

一、莲雾肉茸

食材:莲雾、肉茸、糖。

做法:莲雾2个洗净,中心挖洞,塞进肉茸,旺火蒸10分钟即成。

功效:此菜热量低,可减肥;又因甜度低,适合糖尿病患者食用,是台湾传统的名吃,称“四海同心”。

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二、莲雾鸡片

食材:莲雾、鸡肉、盐香葱、姜花、胡萝卜花。

做法:

1、莲雾2个洗净,切小块,鸡腿肉150 g洗净、切片,加精盐入味,淀粉抓匀,用油滑过。2、锅置火上,倒入适量色拉油烧热,炒香葱、姜花、胡萝卜花,放入莲雾、鸡片,加精盐炒熟,勾芡即成。

功效:此菜润喉利咽,生津液、利尿通便、调中理气。

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莲雾的选购技巧

1、从大小上看,一般以几粒一台斤为准,4粒以下一台斤为上品,4-5粒一台斤为中上品,5-6粒一台斤为中品,6-7粒一台斤为次品,7粒以上为下品。

2、从甜度上看,一般消费者对甜度高低只能以主观的"口舌″来分辨,甜不甜因人而异,而一般以糖度计测定,15度以上极甜,12-15度很甜,10-12度甜,8-10度稍甜,8度以下不甜。

3、从肉质上看,消费者可以刀片将莲雾重从中横切,果肉越厚,海棉质越少(即中间海棉状),即表示品质越优。

4、从色泽上看,色泽於莲雾之可口并没有绝对的关系,且会随着季节变化而变化,一般於冬季颜色最深(有时深至暗紫色),随着气候渐渐地转热,莲雾颜色也渐渐地变淡。

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现在的生活水平在不断的提高,很多的人都非常的重视养生保健,不仅要注意平时的饮食和生活习惯的养成,还要多吃一些健康的绿色水果!那么正确的食用水果也很重要哦,前往不要因为吃太多或者错误的食用水果而得不偿失。

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