知母是一种比较有名的中药，它的入药部分在茎部，目前在我国分布的范围还是很广泛的。食用知母之后对人体的好处是非常多的，一般人们喜欢将它和其它的药材搭配在一起。不过知母在吃的时候，也是有很多禁忌的。
知母的功效与作用及禁忌
一、功效作用：
1、止渴除烦：知母里面含有的某些成分，有生精止渴、滋阴等好处。同天花粉、五味子等配合使用可增强疗效，食用之后对口渴、饮多、尿多有这一定的功效作用。
2、清热泻火：知母在食用之后有治疗热病的功效，一般会将它用于外感冒、发烧、肺热所产生的咳嗽。
3、滋阴补肾：知母还能用做治疗阴虚火旺的症状。肺肾亏所致的骨节蒸潮热、盗汗、心烦等症，有滋阴降火的作用，常同黄柏相须为用，还可以在里面搭配一些养阴的中药，常见的有知柏地黄丸。
4、通便润燥：知母还能治疗因阴虚火旺引起的便秘或者大便干燥，泄泻脾弱，饮食不消化，胃虚不思食，肾虚溏泄等证。所以在通便等方面的功效也是很明显的。
二、禁忌：
知母虽然功效性强，治疗的疾病很多，但是在吃的时候也是有一些禁忌人群的，像脾胃虚寒、大便溏泻的人群是不适合选择它来食用的。
知母的药用价值
知母是寒性的，吃起来的味道有点苦，但是它具有一定的滋阴降火和润燥滑肠以及利大小便等多种功效，是清热下火药的一种，平时多用于人类的温牛奶糖病和高热烦渴以及咳嗽气喘和便秘以及失眠等多种疾病的治疗。在治疗这些病症方面的功效是非常明显的。
知母的药用选方
1、治伤寒邪热内盛、齿牙干燥、烦渴引饮、目昧唇焦：知母五钱，石膏三钱，麦门冬二钱，甘草一钱，人参八钱。水煎服。
2、治温疟壮热、不能食：知母、鳖甲，地骨皮各三两，常山二两，竹叶一升，石膏四两。上六味切，以水七升，煮取二升五合，去滓，分三服。
3、治火冲眩晕，暴发倒仆，昏不知人，甚则遗尿不觉，少顷汗出而轻，仍如平人，右关脉细敷，脾阴不足者：知母、黄柏、黄芪、当归身，水煎服。
4、治消渴：生山药一两，生黄芪五钱，知母六钱，生鸡内金二钱，葛根钱半，五味子三钱，天花粉三钱。水煎服。
知母里面含有的某些成分，在食用了之后有清肺化痰、滋阴补肾等好处，其药用价值是非常高的。虽然知母的好处很多，但是在吃的时候也需要注意，像脾胃虚寒的人群就不宜选择它来食用。
