长什么样：山楂果肉薄，果实幼期表面是绿色，再大一点慢慢变成红色，深红色就说明已经成熟。
果肉颜色：山楂的果肉是黄褐色的，它品种主要有大金星、歪把红、大棉球等，主要产地位于山东、陕西、山西、河南、江苏、浙江、辽宁等，山楂坏掉之后果肉会变成黑色。
山楂果特点：山楂果实呈近球形或者梨形，直径1-1.5厘米，颜色为深红色，带有浅色斑点；小核有3-5个，外面稍具稜，内面两侧摸起来较为平滑。
果肉食用：山楂的果肉味道酸酸的，但有一点甜，在日常生活中人们喜欢吃山楂，适合孩子和老人食用，山楂果肉颜色有轻微差别，有的颜色偏红、有的偏黄，一般偏白的山楂味道很甜。
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