随着人们越来越注重生活品质以及饮食习惯的健康，很多人都会变着花样去做早餐。在所有的早晨品类中，粥估计是最受人们欢迎的一种早餐了，毕竟粥的做法非常简单，而且营养又非常丰富，早餐吃一些粥对胃也是有非常大的好处。今天小编要为大家介绍的也是很多人都非常喜爱的红枣小米粥。
红枣小米粥怎么做好吃又简单
主料：小米100克、红枣20克。
做法：
1、小米和红枣洗净。小锅坐水，先把红枣放入煮至大滚。再把小米倒入开始熬粥。
2、煮至浓稠，可以根据自家的口味加入适量的糖，如果不喜欢太甜，基本上红枣的甜度已经足够，可以不放糖了，等糖完全融化就可以盛盘享用了。
红枣小米粥的家常做法
主料：小米两杯、红枣适量。
做法：
1、我们先把锅放到火上，开大火烧开，做小米粥一定要水烧开再下小米，煮出来的粥才粘稠好喝。然后把小米用水淘洗两遍，有人为了干净要把米反复淘洗，建议不要这样做，会把米中的营养流失掉，还会把小米油淘去。
2、然后红枣洗干净后，用热水泡一下才能洗干净，等下锅的时候比较好煮。等水开以后放入小米，搅拌一下锅底，不要让小米沉底，以免糊锅，然后就开始煮然后再加入泡好的红枣与小米一起熬煮，红枣不要放的太晚，要不煮出来味道是生生的，不能渗入小米粥里面放入小米和红枣等水再次大开以后，把大火转成小火，继续煮二十分钟左右，就可以关火了。红枣小米粥就做好了，非常的香。
红枣小米粥的营养价值
1、红枣是一种营养佳品，被誉为“百果之王”。红枣的营养价值丰富，其中每100克枣中含钾609.2毫克、磷119.7毫克、碳水化合物90.33克、钙76.3毫克、镁68.1毫克和胡萝卜素40微克。红枣含有丰富的钙和铁对防治骨质疏松产贫血有重要作用，适合青少年、中老年人和贫血患者，另外，红枣具有健脾益胃、补气养血、养血安神的功效，红枣中含有的抑制癌细胞元素甚至可使癌细胞向正常细胞转化。
2、小米又名粟，它的营养价值也非常高，含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，其中每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克。由于小米通常无须精制，因此保存了较多的营养素和矿物质，其中维生素B1含量是大米的几倍，矿物质的含量也高于大米，一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克。
红枣小米粥的功效
1、红枣本身就是一种很有营养的食品，如果与不同食物搭配更能达到非常不错的疗效。红枣与黑木耳搭配可以补虚养血，适合血虚面色苍白、心慌心惊及贫血者食用；红枣与当归搭配具有补血调经、活血止痛和润肠通便的功能，适用于气血不足、月经不调、闭经痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等症。因此，红枣不仅可以驻颜祛斑、健美丰肌，还能防治心血管病和预防胆结石。
2、小米同样也有很好的食疗功效，它不仅能补脾胃、补肾，还有很好的安心养神、滋阴养颜的作用。中医认为小米能“和胃温中”，因此小米对拉肚子、呕吐、消化不良及糖尿者很有益处。食用能有效补中益气的小米对脾胃寒虚、中气不足和失眠诸病症有治疗作用。
在上面的文章中，小编也和大家介绍了小米粥一些家常做法，在平时的生活当中大家也可以去尝试做一做。红枣小米粥，对人体也是有非常多的好处的。小米粥本来就有滋补的作用，加上一些红枣也有补血的作用。
